Коли набридли котлети і ліниві голубці, то я готую цю смакоту

Кулінарія

Такі котлетки стануть відмінною заміною лінивим голубцям і звичайним котлетам. Хоча смак зовсім не схожий на ці страви. Ліниві котлетки виходять надзвичайно смачними, соковитими і ситними. До них підійде будь-який гарнір.

Готувати котлети можна з абсолютно будь-якого м’яса або готового фаршу. Виходить, зовсім недорога страва, яку можна приготувати навіть на святкову подію.

Необхідні інгредієнти для приготування лінивих котлет:

  • 450 г будь-якого м’яса або фаршу
  • 150 г капусти
  • 120 г моркви
  • 120 г ріпчастої цибулі
  • 45 г вівсяних пластівців
  • Одне куряче яйце
  • Пучок зелені
  • Сіль і чорний перець в залежності від смаку

Для приготування соусу:

  • 40 г томатної пасти
  • 40 г сметани
  • 100 мл прохолодної води

Як готувати:

1. Якщо ви взяли шматок м’яса, то перемеліть його за допомогою м’ясорубки разом з овочами. Для початку поріжте моркву, цибулину, капусту і м’ясо невеликими шматочками, а потім пропустіть через м’ясорубку. Гарненько перемішайте всі інгредієнти.

2. А якщо у вас готовий фарш, то овочі можна просто натерти на тертці або перемолоти в блендері.

3. Дрібно порубайте зелень і додайте її в помелене м’ясо. Туди ж відправте вівсяні пластівці (краще за все взяти пластівці, які довго готуються), трохи солі і перцю. Потім розбийте яйце і ретельно перемішайте.

4. Фарш повинен вийти дуже яскравим і щільним.

5. Перед тим, як формувати котлети, змочіть руки водою. Котлетки зліпіть круглої форми товщиною приблизно 1-1,5 см.

6. З такої кількості інгредієнтів маємо отримати вісім котлеток. Якщо у вас є велика сковорідка, то вони всі помістяться.

7. Смажте котлети на попередньо розігрітій сковороді з олією по 3-5 хвилини з обох сторін.

8. Тепер приготуйте соус.

9. Змішайте всі інгредієнти, зазначені вище. Трошки посоліть і перемішайте.

10. Вилийте соус в котлети і готуйте ще 20-25 хвилин на мінімальному вогні.

Вашій родині точно сподобаються такі котлетки, і вони будуть весь час просити вас їх приготувати. Виходить дійсно дуже-дуже смачно. Смачного!

Залишити відповідь